増田切出工場

美しき「切出」の奥深き世界

1970年創業。子どものころに図工の授業で手にした人も多いであろう木工用の小刀「切出・小刀」を専門に製造する鍛冶屋。無骨でありながら刃物の表面に浮かぶ鎚目の模様は美しく、木の切り口に艶をあたえるほどの良質な刃物は、究極の機能美を備えているといっていい。