パティスリー ルーツ
![パティスリー ルーツ 逸品画像](https://archive.kouba-fes.jp/wp-content/themes/koubafes/images/kouba/093.jpg)
大正から続く老舗和洋菓子店の挑戦
2017年開店。1924年に創業した燕市の老舗和菓子店「白根屋」の洋菓子部門から独立した、三条市のフランス菓子専門店。白根屋4代目の更科賢祐が地場産素材にこだわり、ケーキなどの洋菓子やジャムをつくるほか、和の魅力を兼ね備えたどら焼きラスクなどの菓子も扱う。
- 住所:
- 三条市須頃1-31
- TEL:
- 0256-47-1075
- URL:
- https://www.facebook.com/roots20171111/
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2017年開店。1924年に創業した燕市の老舗和菓子店「白根屋」の洋菓子部門から独立した、三条市のフランス菓子専門店。白根屋4代目の更科賢祐が地場産素材にこだわり、ケーキなどの洋菓子やジャムをつくるほか、和の魅力を兼ね備えたどら焼きラスクなどの菓子も扱う。