藤次郎

世界的に評価を受ける名入りの包丁

1953年創業。調理用刃物の製造販売会社。複合材包丁は世界でもトップクラスのシェア率を誇り、日本国内でも数少ない一貫生産の設備をもつ。2017年に開設したナイフアトリエ・ナイフファクトリーでは機械だけでなく職人の手仕事で生み出される日本の刃物の真髄を見られる。