日野浦刃物工房

二枚目親子がつくるイケメン刃物

1905年創業。先代から引き継ぐ鉈鍛冶にとどまらず、三代目の日野浦司が独学で身に付けた冶金学をもとに、和包丁や和式ナイフなども手掛ける。自由鍛造のため国外から独自の刃物製作の依頼も寄せられ、現在は四代目の睦とともに工房を営む。2012年には司が伝統工芸士の認定を受けた。